インドネシアから

2015.07.27 Monday

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    アジア学院の友人、ガニ・シラバンさんがわが家にやってきました。
    ガニさんはインドネシア北スマトラ島の有機コーヒー農家です。




    会うのは7年ぶり。変わらず陽気で気さくなガニさん。
    互いに久々の再会を喜びました。

    さて、ガニさんが持ってきてくれたお土産「ジャコウネコのコーヒー」。
    少量しか採れないため希少価値が高く、世界では珍味として出回っているようです。
    一体どんなコーヒーかというと…

    ガニさんの住んでいるところにはジャコウネコと呼ばれる野生の動物がいるのですが、このジャコウネコはバナナやパパイヤなどのフルーツを好んで食べることで知られています。

    彼らはコーヒーの赤い実も好んで食べてしまうため、コーヒー農家にとっては厄介な相手。
    しかし、実はこのジャコウネコこそが美味しいコーヒーを作るのを手伝ってくれるというのです。

    ジャコウネコが食べたコーヒーの実は彼らのお腹の中で消化され、やがて糞となって排出されます。
    私たちが普段飲んでいるコーヒーの種の部分は消化されず、周りの赤い外皮だけが消化され、種はそのまま外に排出されます。
    その糞に含まれるコーヒーの種を使ったものが「ジャコウネコのコーヒー」なのです。

    ジャコウネコはフルーツを多く食べるため、腸内での発酵によりコーヒーの香りも良くなるというわけ。
    そんなユニークなコーヒーがあるなんて知らなかった…。



    貴重な生豆を頂きました。
    さっそく焙煎してみよう。

    将来家族でアジア学院の卒業生たちを訪ねるのが夢です。
    インドネシアにもいつかきっと。


     

    梅雨の洗濯物

    2015.07.08 Wednesday

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      梅雨時期になると、毎年考えてしまう「洗濯」。
      梅雨は日本の風土にとってとっても大事なものだとは思うけど…
      洗濯物が乾かない!というのは毎年のことながら悩みの種でもあります。

      特にわが家の場合、野良着もあるので洗濯物の量が半端じゃない。
      梅雨時期になると、この時期だけでも乾燥機があるといいのになぁ…なんて思ってしまいます。

      いつものように土間を掃除していたときのこと。
      ふと目の前が目に入って「冬になるまではしばらく使わないな」なんて考えていたのですが、
      薪ストーブは空気を乾燥させるというのを思い出して、「これでもしかして洗濯物が乾くかも?」と思い
      さっそく火をくべてみました。

      昨日から全然乾かずそのままの状態だった洗濯物を薪ストーブの前に吊るし、しばらく放っておくことにしました。
      少しでも乾けばうれしいな、と思っていたら、なんと!タオルもばりばりになるほど良く乾いていて、びっくり。

      こんな蒸し暑い時期にストーブを焚くと大変なんじゃないかと思われるかもしれませんが、
      風の通り道を作ってあげれば部屋に熱気もこもらず快適。

      燃料は裏山や地元の間伐材。気付いていないだけで、実は足元にあるものでいろいろできるし豊かなんだ。
      こんな小さい出来事だけど、それを再確認できた日でした。




       

      田植え

      2015.07.08 Wednesday

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        今年も田植えをしました。

        今年は冬期湛水に挑戦。通常は田んぼを乾燥させる時期である冬にも水を張り、
        そこに藁や米ぬか、ボカシ等を施して発酵を促します。
        すると、イトミミズやその他微生物が作った「トロトロ層」(本当にトロトロなんです)
        と呼ばれる層ができ、雑草の繁殖を抑えてくれるというもの。さてその効果はいかに。

        集まってくれたみなさんは今年もユニークな人たちばかり。
        お知らせがギリギリだったにも関わらず、集まってくれたみなさん本当にありがとう。


        みんないい笑顔。



        地元のお米「マキタコシ」をみんなで植えます。

        よく食べて、良く笑った、本当に楽しいひとときでした。
        実りの秋になったら、みんなでご飯食べましょ。


         

        雨蛙

        2015.06.03 Wednesday

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          畑の人参の花の上にちょこんと雨蛙が。



          思わず一枚。


           

          畑の花

          2015.05.26 Tuesday

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            人参の花、野アザミ、お茶の葉など、畑にある花たちをまとめてみました。
            園芸品種であっても、畑の花であっても、美しいものは美しい。



            暮らしの中に緑があるのは、やっぱりほっとします。